Das Bauern-Gewürzbrot ist ebenfalls ein Roggenmischbrot mit 70% Roggen- und 30% Weizenanteil. 
Dieses Brot besitzt eine weiche, saftige Krume. Die aufgestreute Käse-Gewürtzmischung macht dieses Brot zu einen Spezialisten für herzhafte Brotbeläge. Neben Roggen- und Weizenmehl wird Wasser, Salz, Hefe, gemahlener Kümmel und Fenchel für die Teigbereitung
verwendet. Die aufgestreute Mischung besteht aus Emmentaler Käse, Mohn, Sesam, Kümmel, Salatkräuter, Kräuter der Provence und Brezelsalz.
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