Unser Schwarzbierbrot ist ein Weizenmischbrot mit 67% Weizen- und 33% Roggenmehlanteil.
Besonderheit:
Außer dem Flüssigkeitsanteil des Sauerteigs wird für den weiteren Flüssigkeitsbedarf bei der Brotteigherstellung ausschließlich würziges Schwarzbier verwendet.
Das Brot besitzt eine feinporige Krume und eine knusprige Kruste. Es zeichnet sich durch einen leicht süßlichen aber sehr aromatischen Biergeschmack aus.
Es ist besonders schmackhaft in Verbindung mit herzhaften Brotbelägen.
Verkaufstag: Montag
|
